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柠檬酸锌

产品名称:

柠檬酸锌 Zinc Citrate

规 格:

Zn≥20.0%

说 明:

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

分子式:

Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:

610.37

CAS:

5990-32-9

EC NO:

208-901-2

包 装:

25公斤/袋

质量标准

项 目

企业标准

CP2010

性状

白色粉末,无臭无味

白色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭无味

含量(以干基计)

≥97.5%

≥98.5%

氟化物(以F-计)

≤0.003%

——

干燥失重

≤5.8%

≤6.5%

≤0.001%

≤10 ppm

PH值

6.0-7.0

——

重金属(以Pb计)

0.002%

——

酸度

——

通过试验

碱度

——

通过试验

砷盐

——

≤2ppm

铁盐

——

≤0.005%

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