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L-亮氨酸

产品名称:

L-亮氨酸

中文别名:

L-白氨酸

英文名:

L-Leucine

分子式:

C6H13NO2

分子量:

131.17

CAS:

61-90-5

EINECS:

200-522-0

质量标准

项 目

标准 AJI92

性状

白色结晶或结晶性粉末

旋光

+14.5-+16.5°

≤10mg/kg

含量

98.5—101.5%

氯化物(以CL计)

≤0.1%

干燥失重

≤0.2%

灼烧残渣

≤0.1%

重金属(以Pb计)

≤0.002%

产品说明

白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145-148℃升华。熔点293-295℃(分解)。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。

功用及用量

营养增补剂,为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。可用作香料,可改善食品风味。

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