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L-蛋氨酸

产品名称:

L-蛋氨酸

中文别名:

L-甲酸氨酸; L-甲硫基丁氨酸

英文名:

L-Methionine

别名:

(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile

分子式:

C5H11NO2S

分子量:

149.21

CAS:

63-68-3

EINECS:

200-562-9

质量标准

项 目

标准 USP26

性状

白色片状结晶粉末

比旋光度

+22.40—+24.70

Ph值

5.66—6.1

鉴别

呈正反应

氯化物(以CL计)

≤0.05%

干燥失重

≤0.3%

灼烧残渣

≤0.4%

重金属

≤0.0015%

含量

98.5—101.5%

产品说明

1.本品为白色片状结晶或结晶性粉末,有特臭,微甜。熔点283℃(分解)。遇强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(3%,25℃),溶于稀酸、稀碱,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。等电点pH=5.74,pKα-COOH=2.28,pKα-NH3=9.21。
2.本品是含硫氨基酸之一,属必需氨基酸。它是体内胆碱生物合成的甲基供体。通常脂肪肝患者肝中磷酯酰胆碱含量减少,蛋氨酸能促进磷酯酰胆碱合成。对砷剂、巴比要类药物引起的中毒有解毒作用。


 

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