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维生素C-钙

产品名称:

L-抗坏血酸钙

中文别名:

维生素C钙

英文名:

Calcium L-ascorbate

分子式:

C12H14CaO12·2H2O

分子量:

426.35

CAS:

5743-27-1

质量标准

项 目

CP2010

性状

白色至淡黄色结晶性粉末

溶解度

易溶于水

PH

6.8-7.4

比旋度

+95.0°-+97.0°

干燥失重

≤0.1%

重金属

≤0.001%

含量

≥98%

≤0.0003%

鉴别

呈正反应

产品说明

VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙,同时又不失去VC的生理活性。贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。


 

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