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丙酮酸钙

产品名称:

丙酮酸钙

中文别名:

丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐

英文名:

Calcium Pyruvate

分子式:

C6H6CaO6

分子量:

214.19

CAS:

52009-14-0

EC NO:

257-599-9

包 装 :

25公斤/箱

质量标准

项 目

美国药典USP26

性 状

淡黄色至白色粉末

产品说明

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是最简单的a-酮酸(属于羟基酸)。

 

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