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牛初乳

产品名称:

牛初乳

英文名:

Bovine colostrum

质量标准

项 目

企业标准

性状

色泽黄而浓稠

水分

≤5%

脂肪

≤1.5%

蛋白质

≥45%

酸度

≤50°T

生物活性物质

≥16

≤0.5mg/kg

≤0.5mg/kg

产品说明

牛初乳是指母牛产犊后7天内(也有仅指2~3天内的)所分泌的乳汁。起特点一是所含物质丰富、全面、合理,二是含有多量各种生长因子,三是富含免疫球蛋白等物质。免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍,含铁量约高10~17倍。但会随着时间的推移而急剧下降,以前三天的含量为最高。

 

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