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大豆多肽粉

产品名称:

大豆肽粉

英文名:

Soybean Peptide Powder

质量标准

项 目

标准GB/T22492-2008

性状

白色

粗蛋白质

≥90%

肽含量

≥80%

水分

≤7.0%

灰分

≤6.5%

粗脂肪

≤1.0%

脲酶活性

阴性

产品说明

大豆蛋白经蛋白酶作用后,再经特殊处理而得到的蛋白质水解物。大豆肽由多种肽分子混合物组成,含蛋白质(85%左右)及少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽粉是一种新兴的功能食品配料,可广泛应用于保健品、饮料、乳制品、冷饮、医疗特膳食品等领域。

 

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