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甘草甜素

产品名称:

甘草甜素

中文别名:

甘草酸

英文名:

Glycyrrhizic Acid

分子式:

C42H62O16

分子量:

822.92

CAS:

471-53-4

质量标准

项目

标准

性状

白色结晶性粉末

气味

味甜

含量

95% 以上

重金属

≤20ppm

干燥失重

≤8.0%

灼烧残渣

≤9.0%

产品说明

甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一种非常有前景的纯天然甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖80-300倍)、低热能、安全无毒。

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