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叶黄素

产品名称:

叶黄素 Lutein

规 格:

5% 水溶性粉末

10%- 20% 悬浮油

1- 98%普通粉

5% CWS

10%-20% OS

1-98% Powder

说 明:

微胶囊包埋粉为小的圆形颗粒,由叶黄素构成的芯材和明胶-蔗糖构成的壁材组成。微胶囊包埋粉也是采用喷雾干燥制成的。在颗粒的外层薄上一层淀粉,这样制成的粉剂可以承受住高压,适合制造片剂,亦可作硬胶囊产品。产品的稳定性也大幅度改善,广泛用于饮料、压片、烘焙食品等

所谓“油悬浮物”的概念为:叶黄素微结晶在食用植物油中悬浮,形成悬浮体系。食用植物油可以隔绝叶黄素晶体与空气的接触,并减弱光照的强度,从而增加了叶黄素的稳定性。用于油脂食品的着色和营养强化,软胶囊或化妆品等

叶黄素的水质胶乳化物可以被喷雾干燥,或是与某些载体(如:麦芽糊精)一起被喷雾干燥,形成粉状颗粒。这种粉状产品适合制造硬胶囊,但不能用于制作片剂,原因是这种粉剂经受不住高压。

分子式:

C40H5602

分子量:

568.85

CAS:

127-40-2

EINECS

204-840-0

质 量 标 准

标 准

企业标准 IHS

外 观

橘黄色至橘红色粉末

橘黄色油状物

橘黄色粉状物

细菌总数

<1000cfu/g

<1000cfu/g

<1000cfu/g

霉菌和酵母菌

<100cfu/g

<100cfu/g

<100cfu/g

大肠杆菌

不得检出

不得检出

不得检出

沙门氏菌

不得检出

不得检出

不得检出

金黄色葡萄球菌

不得检出

不得检出

不得检出

叶黄素含量

5%

10-20%

1-98%

作 用

叶黄素是一种重要的抗氧化剂,为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员,又名“植物黄体素”,在自然界中与玉米黄素共同存在。

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