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乳清蛋白

产品名称:

乳清蛋白

英文名:

Whey protem; lactalbumin;lactoalbumin

质量标准

项 目

FCC标准

性状

半透明黄绿色液体或乳白色固体

Ph

6.0-7.5

灰分

≤6%

脂肪

≤2%

干燥失重

≤6%

致病菌

不得检出

溶解度

≥95%

含量(以蛋白质计)

≥80%

产品说明

乳清蛋白的性状:
本品为半透明黄绿色液体或乳白色固体,略有牛奶清香。
主要成分:
有牛血清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳糖、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、过氧化物酶、无机盐、水溶性维生素(维生素B1、维生素B2)等。


 

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